منتجات الألبان,هل تسبب السرطان أم تمنعه ؟
منتجات الألبان,هل تسبب السرطان أم تمنعه ؟
تتأثر عوامل حدوث السرطان بشكل أساسي في النظام الغذائي اليومي .
درست العديد من الدراسات العلاقة بينمنتجات الألبانوالسرطان.
تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان قد تحمي من السرطان ، بينما تشير دراسات أخرى إلى أن منتجات الألبان قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
وتشمل منتجات الألبان الأكثر استهلاكاً عادة الحليب، الجبنة، الزباديوالقشدة و الزبدة.
إن جميع الدراسات التي أجريت على البشر تقريبًا حول العلاقة بين الحليب والسرطان قائمة على الملاحظة. إذ لا يمكن أن يثبتوا أن منتجات الألبان تسبب السرطان ، إلا أنها مرتبطة بإستهلاك الألبان .
1. سرطان القولون والمستقيم .
سرطان القولون والمستقيم هو سرطان في أقل أجزاء الجهاز الهضمي.
هو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم .
تشير معظم الدراسات إلى أن تناول منتجات الألبان قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم .
تحمي بعض مكونات الحليب من سرطان القولون والمستقيم ، بما في ذلك:
- الكالسيوم .
- فيتامين د .
- البكتيريا المخمرة الموجودة في منتجات الألبان مثل اللبن .
2.سرطان البروستات.
تقع غدة البروستاتا أسفل المثانة عند الرجال. وظيفتها الرئيسية هي إنتاج سائل البروستاتا ،
وهو جزء من السائل المنوي.
، يعد سرطان البروستاتا أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين الرجال في أوروبا وأمريكا الشمالية.
تشير معظم الدراسات إلى أن استهلاك منتجات الألبان بكثرة يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .
وأشارت الدراسات إلى أن الإستهلاك المرتفع لمنتجات الألبان في المراحل العمرية المبكرة يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات مع التقدم في العمر .
تحتوي منتجات الألبان على مجموعة مركبات نشطة. البعض منهم قد يحمي من السرطان ،
بينما البعض الآخر قد يكون له آثار ضارة.
وتشمل هذه:
- الكالسيوم:
ربطت إحدى الدراسات بين الكالسيوم من الألبان والمكملات مع زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا . - عامل هرمون النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1) :
تم ربط IGF-1 بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا . و قد يكون هذا نتيجة للسرطان وليس سبباً . - هرمونات الاستروجين:
بعض الباحثون قلقون من أن الهرمونات التناسلية في حليب الأبقار الحامل قد تحفز نمو سرطان البروستاتا .
3.سرطان المعدة.
يعد سرطان المعدة ، رابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم .
لم تجد العديد من الدراسات الرئيسية أي ارتباط واضح بين تناول الألبان وسرطان المعدة .
من ناحية أخرى ، قد يشجع عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1) سرطان المعدة .
يؤثر ما تتغذى عليه الأبقار على الجودة الغذائية والخصائص الصحية للحليب ومكوناته .
على سبيل المثال ، يحتوي حليب الأبقار التي تتغذى على السرخس أو الخنشار على البتاكلوسايد ،
وهو مركب نباتي سام قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة .
4.سرطان الثدي.
سرطان الثدي هو الأكثر شيوعاً للسرطان لدى النساء .
بشكل عام ، تشير الأدلة إلى أن منتجات الألبان ليس لها أي تأثير على سرطان الثدي .
في الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان ، باستثناء الحليب ، قد يكون لها آثار وقائية .
كم يمكنك أن تستهلك من الحليب بأمان ؟
بما أن الألبان قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، يجب على الرجال تجنب استهلاك كميات مفرطة.
التوصيات الحالية لمنتجات الألبان بتناول 2-3 حصة أو أكواب يومياً .
الغرض من هذه التوصيات هو ضمان تناول كميات كافية من المعادن ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
لأنها لا تسبب خطر الاصابة بالسرطان .
ولا يوجد أدلة مثبتة على الحد الأقصى لتناول الحليب ولكن المحافظة على المقداراليومي وعدم الإفراط في تناول منتجات الألبان.
الجمعه السوداء و نشأتها كيف بدأت؟ وما قصتها ؟
الجمعه السوداء و نشأتها، يقوم الناس في معظم بلدان العالم بالاستعداد لهذا اليوم، وهو اليوم …