منتجات الألبان,هل تسبب السرطان أم تمنعه ؟

منتجات الألبان,هل تسبب السرطان أم تمنعه ؟

تتأثر عوامل حدوث السرطان بشكل أساسي في النظام الغذائي اليومي .

درست العديد من الدراسات العلاقة بينمنتجات الألبانوالسرطان.

تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان قد تحمي من السرطان ، بينما تشير دراسات أخرى إلى أن منتجات الألبان قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وتشمل منتجات الألبان الأكثر استهلاكاً عادة الحليب، الجبنة، الزباديوالقشدة و الزبدة.

إن جميع الدراسات التي أجريت على البشر تقريبًا حول العلاقة بين الحليب والسرطان قائمة على الملاحظة. إذ لا يمكن أن يثبتوا أن منتجات الألبان تسبب السرطان ، إلا أنها مرتبطة بإستهلاك الألبان .

1. سرطان القولون والمستقيم .

سرطان القولون والمستقيم هو سرطان في أقل أجزاء الجهاز الهضمي.

هو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم .

 تشير معظم الدراسات إلى أن تناول منتجات الألبان قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم .

تحمي بعض مكونات الحليب من سرطان القولون والمستقيم ، بما في ذلك:

• الكالسيوم .
• فيتامين د .
• البكتيريا المخمرة الموجودة في منتجات الألبان  مثل اللبن .

2.سرطان البروستات.

تقع غدة البروستاتا أسفل المثانة عند الرجال. وظيفتها الرئيسية هي إنتاج سائل البروستاتا ،
وهو جزء من السائل المنوي.

، يعد سرطان البروستاتا أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين الرجال في أوروبا وأمريكا الشمالية.

تشير معظم الدراسات  إلى أن استهلاك منتجات الألبان بكثرة يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .

وأشارت الدراسات إلى أن الإستهلاك المرتفع لمنتجات الألبان في المراحل العمرية المبكرة يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات مع التقدم في العمر .

تحتوي منتجات الألبان على مجموعة مركبات نشطة. البعض منهم قد يحمي من السرطان ،
بينما البعض الآخر قد يكون له آثار ضارة.

وتشمل هذه:

• الكالسيوم:
  ربطت إحدى الدراسات بين الكالسيوم من الألبان والمكملات مع زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .
• عامل هرمون النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1) :
  تم ربط IGF-1 بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .  و قد يكون هذا نتيجة للسرطان وليس سبباً .
• هرمونات الاستروجين:
  بعض الباحثون قلقون من أن الهرمونات التناسلية في حليب الأبقار الحامل قد تحفز نمو سرطان البروستاتا .

3.سرطان المعدة.

يعد سرطان المعدة  ، رابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم .

لم تجد العديد من الدراسات الرئيسية أي ارتباط واضح بين تناول الألبان وسرطان المعدة .

من ناحية أخرى ، قد يشجع عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1) سرطان المعدة .

يؤثر ما تتغذى عليه الأبقار على الجودة الغذائية والخصائص الصحية للحليب ومكوناته .

على سبيل المثال ، يحتوي حليب الأبقار التي تتغذى على السرخس أو الخنشار على البتاكلوسايد ،
وهو مركب نباتي سام قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة .

4.سرطان الثدي.

سرطان الثدي هو  الأكثر شيوعاً للسرطان لدى النساء .

بشكل عام ، تشير الأدلة إلى أن منتجات الألبان ليس لها أي تأثير على سرطان الثدي .

في الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان ، باستثناء الحليب ، قد يكون لها آثار وقائية .

كم يمكنك أن تستهلك من الحليب بأمان ؟

بما أن الألبان قد تزيد  من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، يجب على الرجال تجنب استهلاك كميات مفرطة.

التوصيات الحالية لمنتجات الألبان بتناول  2-3 حصة أو أكواب يومياً .

الغرض من هذه التوصيات هو ضمان تناول كميات كافية من المعادن ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
لأنها لا تسبب خطر الاصابة بالسرطان .

ولا يوجد أدلة مثبتة على الحد الأقصى لتناول الحليب ولكن المحافظة على المقداراليومي وعدم الإفراط في تناول منتجات الألبان.

إقرأأيضاً:جدد شبابك بالتخلص من سموم الجسم بالكامل