العنب البري له الكثير من الفوائد على صحة القلب

العنب البري له الكثير من الفوائد على صحة القلب وفقاً لدراسة جديدة ،فإن تناول كوب واحد من
التوت الأزرق كل يوم يحسن علامات الأيض المرتبطة بمخاطر القلب والأوعية الدموية.

العنب البري لذيذ ومغذي. ويعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب .

تعاون باحثون من جامعة إيست أنجليا في المملكة المتحدة مع علماء من جامعة هارفارد في كامبريدج ، ماساتشوستس. أرادوا أن يفهموا بشكل خاص ما إذا كان التوت البري المستهلك بانتظام يمكن أن يغير
صورة التمثيل الغذائي للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.

تصف متلازمة الأيض مجموعة من الحالات التي تشمل ارتفاع ضغط الدم ، الدهون الزائدة في الجسم
حول الخصر ، ارتفاع مستويات السكر في الدم ، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية والدهون الثلاثية.
هذه العوامل معاً تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري  .

في الوقت الحالي ، تؤثر متلازمة التمثيل الغذائي على أكثر من ثلث البالغين في الولايات المتحدة ، مع الإشارة إلى بعض الخبراء على أنهاوباء عالمي .

العنب والأنثوسيانين

يقول الباحث الرئيسي البروفيسور عيدين كاسيدي: تشير الدراسات السابقة إلى أن الأشخاص الذين
يتناولون العنب البري بانتظام يقل لديهم خطر الإصابة بظروف من بينها السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يكون بسبب أن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مركبات طبيعية تسمى الانثوسيانين.

الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ قابلة للذوبان في الماء يمكن أن تظهر باللون الأحمر أو الأسود أو الأزرق أو الأرجواني.
هذه الفلافونويدات موجودة في الأنسجة  بما في ذلك السيقان والأوراق والزهور والجذور والثمار.

كشفت الدراسات السابقة عن وجود علاقة بين زيادة استهلاك الأنثوسيانين وانخفاض مخاطر الوفيات ؛
وربط آخرون هذه المواد الكيميائيةبانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد العنب البري

يعتقد العلماء أن فوائد القلب والأوعية الدموية التي رأوها تعود في المقام الأول إلى وجود الانثوسيانين
في العنب البري.

الأنثوسيانين عندما يدخل الجسم يعمل على إنتاج مجموعة من المواد الكيميائية ؛
يقول مؤلفو الدراسة إن بعض هذه المواد الكيميائية توفر القوة لبكتيريا الأمعاء .

يخلص الدكتور كورتيس إلى أن “الرسالة البسيطة التي يمكن الوصول إليها تتمثل في
تناول كوب من التوت الأزرق يوميًا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.”

 تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة الأخرى تحتوي على الأنثوسيانين ، بما في ذلك العنب الأسود و
التوت الأحمر والتوت والملفوف الأحمر والخوخ والفجل الأحمر والجزر الأسود والبطاطس الأرجواني.

على الرغم من أن هذا المشروع كان أول دراسة طويلة الأمد يتم التحكم فيها بالعلاج الوهمي للنظر
في التوت الأزرق وصحة القلب والأيض والتمثيل الغذائي ، فمن المهم أن نتذكر أن 115 مشاركًا
فقط أكملوا هذه التجربة.

في النهاية ، بقي 37 مشاركًا فقط في المجموعة يستهلكون كوبًا من التوت الأزرق يوميًا.

التوت الأزرق من المرجح أن يكون إضافة صحية إلى أي نظام غذائي ، وكذلك معظم الفواكه والخضروات الأخرى. ومع ذلك ، سيحتاج العلماء إلى إجراء دراسات أكبر لتأكيد الفوائد السريرية للتوت الأزرق.

إقرأأيضاً:حافظ على صحة أمعائك بإتباع هذه النصائح الفعالة

‫شاهد أيضًا‬

4 أخطاء يجب تجنبها عند شراء كمبيوتر محمول جديد

كتبت: بيسان الخاروف. يعد الكمبيوتر المحمول، أكثر تعقيدا من جهاز الكمبيوتر “سطح المكت…