‫الرئيسية‬ شباك صحتك إدمان الغذاء:كيف ندمن الغذاء ويكون له نفس تأثير المخدرات!
شباك صحتك - 2019-04-03

إدمان الغذاء:كيف ندمن الغذاء ويكون له نفس تأثير المخدرات!

إدمان الغذاء

إدمان الغذاء:كيف ندمن الغذاء ويكون له نفس تأثير المخدرات!

إدمان الغذاء قد حاولت في كثير من الأوقات خفض تناول الوجبات السريعة ولكن سرعان ما تفشل في ذلك.

تبدأ الرغبة الشديدة عندما يبدأ الدماغ بالمطالبة بهذه الأطعمة التي تكون قد أدمنت عليها .

على الرغم من أن العقل العقلاني والواعي “يعرف” أنه غير صحي ، إلا أن جزءًا آخر من الدماغ
لا يوافق على ذلك.

بعض الأشخاص يستطيعون التحكم في الأطعمة التي يتناولونها والبعض الأخر يفقدون السيطرة
في التحكم في تناول الأطعمة .

تعتقد في بعض الأحيان أن عدم قدرتك على السيطرة على تناول الغذاء الغير صحي هو قلة الإرادة
ولكن في الحقيقة أن الأمر أكثر تعقيداً.

والحقيقة هي أن الأطعمة غير المرغوب فيها تحفز نظام المكافآت في الدماغ بنفس الطريقة التي تحفز بها المخدرات مثل الكوكايين.

 يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة غير المرغوب فيها إلى الإدمان الكامل ، والذي يشترك في نفس الأساس البيولوجي للإدمان على المخدرات .

كيف تصبح مدمن على الغذاء ؟

هناك نظام في عقلك يسمى نظام المكافآت.

نظام “المكافأتك” يصمم عند القيام بأشياء تشجعك على بقائك.بإعطائك نشوة وراحة
وهذا يشمل السلوكيات الأساسية مثل الأكل .

يعرف الدماغ أنه عندما تأكل ، فأنت تفعل شيئًا “صحيحًا” ، و ينتج مجموعة من المواد الكيميائية التي تشعرك بالرضا في نظام المكافآت.

تشمل هذه المواد الكيميائية مادة الدوبامين (هرمون السعادة)، والتي يفسرها دماغك على أنها متعة.
الدماغ يبحث عن السلوكيات التي تطلق الدوبامين في نظام المكافآت.

تكمن مشكلة الأطعمة الحديثة الغير مرغوب فيها أنها تسبب مكافأة أكثر قوة من أي شيء يمكنك الحصول عليه من الأطعمة الكاملة .

في حين أن تناول تفاحة أو قطعة من اللحم قد يؤدي إلى إطلاق معتدل من الدوبامين ،
أما تناول الآيس كريم يطلق كمية هائلة من الدوبامين تجذبك إلى تناولها بسعادة كبيرة.

تأثير الأغذية نفس تأثير المخدرات !

عندما تقوم مرارًا وتكرارًا بإطلاق الدوبامين في نظام المكافآت ، مثل تدخين سيجارة أو تناول حبة سنيكرز ،  تبدأ مستقبلات الدوبامين في التفعيل .

عندما يرى الدماغ أن كمية الدوبامين مرتفعة للغاية ، يبدأ في إزالة مستقبلات الدوبامين للحفاظ على توازن.

عندما يكون لديك عدد أقل من المستقبلات ، فأنت بحاجة إلى مزيد من الدوبامين للوصول إلى نفس التأثير ، الأمر الذي يجعل الناس يبدأون في تناول المزيد من الوجبات السريعة للوصول إلى نفس مستوى المكافأة
كما كان من قبل. وهذا ما يسمى الإدمان .

إذا كان لديك عدد أقل من مستقبلات الدوبامين ، فلن يكون لديك سوى القليل من نشاط الدوبامين وتبدأ في الشعور بعدم الرضا عندما لا تحصل على الكمية المناسبة من الوجبات السريعة.

ومن هنا تبدأ ظهور علامات جسدية نفس علامات الإدمان على المخدرات .

تظهر دراسات متعددة أنها يمكن أن تصبح مدمنة جسديًا على الوجبات السريعة بنفس الطريقة التي تدمن بها العقاقير المخدرة .

 كل هذا تبسيط  لما يحدث، ولكن هذا هو الأساس الذي يعمل به إدمان الغذاء (وأي إدمان).

الرغبة الشديدة هي سمة رئيسية للإدمان.

الشغف هو حالة عاطفية ، رغبة في تناول طعام معين. لا ينبغي الخلط بينه وبين الجوع البسيط ،
وهو أمر مختلف.
.

الشغف الحقيقي يدور حول تلبية حاجة الدماغ للدوبامين. لا علاقة له بحاجة الجسم للطاقة أو التغذية.

حنين يجعل من الصعب التفكير في شيء آخر. كما أنه يجعل من الصعب فهم كيف يمكن تناول الوجبات السريعة يؤثر سلباً على صجتك.

لكن إذا وجدت نفسك مرارًا وتكرارًا يستمتع بالرغبة الشديدة وتناول الأطعمة غير المرغوب فيها ، على الرغم من اتخاذك قرارًا مسبقًا بعدم تناول هذه الأطعمة .

بالنسبة للمدمنين على الطعام ، يمكن أن تكون هذه الرغبة الشديدة قوية لدرجة أنها تجعل الناس يخالفون القواعد التي يضعونها لأنفسهم .

يمكن أن يؤدي إلى سلوكيات معقدة شبية بالإدمان !

بمرور الوقت ، يمكن أن يسبب إدمان الطعام مشاكل جسدية ونفسية حادة.

كثير من الناس الذين يعانون من إدمان الطعام لفترة طويلة يحتفظون بسرية عاداتهم الغذائية.
يمكن أن يعانون أيضًا من الاكتئاب ولديهم احترام شديد لذاتهم.

ومما يضاعف ذلك حقيقة أن معظم الناس لا يدركون حتى أنهم مدمنون على الطعام وبكل بساطة يعتقدون أنهم ضعفاء وغير منضبطين.

 

…. يتبع كيف نتخلص من إدمان الغذاء …

إقرأأيضاً:حب الشباب والأطعمة التي تساهم في تكوينه وإنتشاره

‫شاهد أيضًا‬

هل تكون مملكة الجبل الأصفر موطنا للفلسطينين تحقيقا لصفقة القرن؟

مملكة الجبل الأصفر _ خرجت سيدة أمريكية من أصول لبنانية ومتخصصة بموضوع ثقافة السلام تدعى &#…